In einer neuen Ausgabe von “Rosins Restaurants” auf Kabel 1 verschlägt es den Sternekoch ins Burladingen, wo Diana Dehner seit fünf Jahren versucht das “Kleineschle” bei den Bewohnern populär zu machen. Allerdings trifft Frank Rosin auf eine wenig selbstbewusste und schon sehr verzweifelte Besitzerin des Gasthauses.
Im heutigen “Notfall” muss Frank Rosin sich wieder mit einer klassischen Situation auseinandersetzen, die in der Gastronomie so oft vorkommt und von vielen Selbstständigen gerne unterschätzt wird. Auch für eine kleine Lokalität sollte man über Grundkenntnisse beim Kochen und der Gastronomie verfügen, um sich eine erfolgreiche Existenz aufzubauen. Der Geschmack ist schließlich entscheidend, ob die Gäste dauerhaft wiederkommen.
Rosins Restaurants auf Kabel 1: Diana Dehner im “Kleineschle” in Burladingen braucht Hilfe
Genau mit diesem Problem hat aktuell Diana Dehner zu kämpfen, die sich mit “Kleineschle” eine Existenz aufbauen wollte. Dank der exponierten Lage in einem Industriegebiet müsste man vor allem mit dem Mittagstisch eine große Kundschaft anziehen können. Leider ist dies in den vergangenen fünf Jahren überhaupt nicht gelungen und steht vor einem finanziellen Kollaps. Die fehlenden Kenntnisse in der Gastronomie kommen deutlich zum Tragen, zumal Diana Dehner auch kein selbstbewusstes Auftreten an den Tag legt. Frank Rosin muss somit gleich mehrere Feuer bekämpfen. Ob die Retunng des “Kleineschle” in Burladingen gelingt, erfährt man ab 20.15 Uhr auf Kabel 1. (Foto @ kabel eins/Guido Engels)