Ein neuer Auftrag wartet auf Frank Rosin: In Berlin-Adlershof soll er sich um die „Blattlaus“ kümmern, einem Lokal in einer Kleingartenkolonie, das kaum die Bezeichnung „Gaststätte“ verdient hat. Doch bei „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ will der Profi helfen.
Nach etlichen Wiederholungen wartet „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ endlich wieder mit einer neuen Folge auf und die wird Frank Rosin vor ein ernstzunehmendes Problem stellen. Die „Blattlaus“ in einer Kleingartenanlage in Berlin-Adlershof ist seit drei Jahren im Besitz des völlig überforderten Klaus, dem die Schulden über den Kopf wachsen. Dessen Ex-Frau Martina ruft den Sternekoch zur Hilfe: Er versucht eine klare Struktur in das Lokal zu bringen, das nicht nur fade Speisen eines ungelernten Kochs bietet, sondern auch den Flair eines 60er-Jahre-Vereinsheims oder Partykellers. Auch die Testesser sind nicht begeistert, doch der Profi-Koch entwickelt bereits interessante Ideen.
Rosins Restaurants: Einsatz in einer Kleingartenanlage in Berlin-Adlershof
Frank Rosin sieht sofort, dass das Problem in der „Blattlaus“ in der Vernachlässigung des eigenen Potentials liegt: Schön in der Kolonie gelegen, mit einem entsprechendem Biergarten und genügend Platz im Schankraum ist die Gaststätte aber schon lange nicht mehr modernisiert worden, während sich im Außenbereich das Laub stapelt und im Innenbereich keine klare Linie zu erkennen ist.
Ohne Geld, ohne Hoffnung, aber mit dem Ehrgeiz, den Traum nicht aufzugeben, arbeiten alle Beteiligten gemeinsam mit dem Sternekoch daran, aus dem Traditionslokal wieder einen beliebten Treffpunkt mit vielen Möglichkeiten zu machen, frischen Wind in die „Blattlaus“ zu bringen und mit der Gaststätte die Besucher wieder zufrieden zu stellen. Doch kurz bevor die Testesser zum zweiten Mal ihrer Einladung folgen, um zu erleben, wie sich die Bedingungen verbessert haben, entschließt sich Frank Rosin dazu, das Essen abzusagen.
Frank Rosin rettet die Blattlaus auf Kabel 1
Fast am Ende seiner Arbeit muss der Sternekoch ein Sicherheitsproblem erkennen: Eine Gasflasche wird zum Kochen verwendet und Frank Rosin wundert sich, was mit der eigentlichen Gasleitung für den Herd geschehen ist – er entdeckt, dass die Leitung nicht ordnungsgemäß angeschlossen oder abgeklemmt ist und glaubt, darin eine ernstzunehmende Gefahr zu sehen. Klaus muss die Testesser für diesen Abend nach Hause schicken, während die baulichen Maßnahmen ergriffen werden müssen.
Ob es Frank Rosin gelingt, die „Blattlaus“ trotzdem zu retten, wird man in einer neuen Folge von „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ sehen können, wie die Episode aus Berlin-Adlershof am Dienstag, den 26. November 2013 um 20.15 Uhr läuft.
Bild: Restaurant von badkleinkirchheim, CC BY – bearbeitet von borlife.