In der heutigen Folge von “Rosins Restaurants” auf Kabel 1 muss der Sternekoch im “Cooky’s Maikotten” in Münster wieder einmal die Erfahrung machen, dass die Ursachen für den Niedergang eines Restaurants sehr vielschichtig sein können. Besitzer Michael ist zwar gelernter Koch, aber die äußeren Umstände und das Personal haben sich einer unglaublichen Problematik entwickelt.
In den vergangenen Ausgaben von “Rosins Restaurants” konnte Frank Rosin die Probleme recht schnell an einer Person festmachen. Oftmals war es der Fall gewesen, dass ungelernte Kräfte sich den Traum von der Gastronomie erfüllen wollten und alle Hoffnungen in einen eigenen Imbiss beziehungsweise in ein eigenes Restaurant gesteckt haben. Dass man aber im seltendsten Fall die fehlenden Grundkenntnisse kompensieren kann, ist eine sehr schmerzhafte Erfahrung, die sich zumeist in ausbleibenden Gästen und einem hohen Schuldenberg widerspiegeln.
Rosins Restaurants auf Kabel 1 im Cooky’s Maikotten in Münster
In der heutigen Folge trifft Frank Rosin zumindest auf einen gelernten Koch, der schon seit Jahren am Herd steht und über einen großen Erfahrungsschatz verfügt. Dementsprechend kann der Niedergang des “Cooky’s Maikotten” in Münster nicht an der Qualität des Essens festgemacht werden. Aber schon bei der Ankunft werden die Probleme offensichtlich, denn große Pfützen und eine schlechte Beschilderung wirken abschreckend auf potenzielle Gäste. Auch der Umstand, dass der Sternekoch lange Zeit allein gelassen wird, stößt ihm übel auf.
Bei einem genaueren Rundgang muss Frank Rosin feststellen, dass Sauberkeit und Funktionalität nicht gerade groß geschrieben wird. Überall türmen sich kleine Probleme, auch beim Personal, dass dem Chef nicht mehr sonderlich wohl gesonnen ist. Kann der Sternekoch die wogen glätten und dem “Cooky’s Maikotten” eine neue Chance ermöglichen? Zu sehen ist dies ab 20.15 Uhr bei Kabel 1.
Bild: © kabel eins/ Martin Rottenkolber